Vom Hefeteig zur Schneckennudel

Sommerferienprogrammangebot in Krummwälden

15.8.2010 - OGV Krummwälden

Zum diesjährigen Sommerferienprogramm hatte der Krummwäldener Obst- und Gartenbauverein offenbar ein passendes Programm. Von 33 interessierten Kindern konnte fast die Hälfte die teilnehmerbegrenzte Hefeteig- und Schneckennudel-Eigenproduktion erleben. Fast vier Stunden wurde geknetet, geformt und gebacken, natürlich auch versucht und gekostet. Unter Anleitung von Roswitha und Hartmut Komm vom OGV Krummwälden wuchs das Hefe-, Mehl- und Milchgemisch zu großen Teigbergen. Mit den erforderlichen Zutaten ausgewalzt, bestrichen, gerollt und zu 'Schneckensheiben' geschnitten, die Rohstücke vorsichtig auf Backblechen platziert. Kaum zu erwarten, bis die ersten Schneckennudeln ofenwarm mit einem süßen und natürlich selbstgemachten Zucker-/Zitronenbrei bestrichen werden konnten. Einstimmiges Ergebnis: Wunderbar und köstlich. So große Begeisterung über das Selbstgemachte, dass mit Argusaugen die gleichmäßige Verteilung der restlichen Schneckennudeln beobachtet wurde. Jeder konnte mit einer Tüte 'Selbstgebackenem' zufrieden den Heimweg antreten.