Heimat im Kochtopf – kulinarische Vielfalt in Eislingen

Rezeptsammlung von Lieblingsgerichten der in Eislingen lebenden Nationen geplant

25.4.2014 - PSE(Pressestelle der Stadt Eislingen)

Die Präsentation des „Kochbuchs“ wird während der Wochen der Vielfalt im Herbst erfolgen. „Wir wollen die kulinarische Vielfalt Eislingens sammeln. Jede Nation hat ein oder mehrere Nationalgerichte. Diese Rezepte wollen wir den Eislinger Bürgern zur Verfügung stellen. Kulinarische Vielfalt trägt auch zur Völkerverständigung bei,“ so Vinzenco Durante, der Sprecher der italienischen Gruppierung. „Bitte unterstützen Sie uns mit ihren Lieblingsrezepten.“

Von Spaghetti Bolognese, Thai-Curry, Döner, Borschtsch oder Salzburger Nockerl haben die meisten Eislingerinnen und Eislinger sicher bereits gehört oder probiert. Was aber versteckt sich hinter Cha ca la Vong (Vietnam), Fufu (Togo), Revoltillo (Kuba) oder Pikelets (Australien)?
All diese Gerichte stammen aus den Heimatländern der über 80 in Eislingen lebenden Nationen.

Eislingen ist nicht nur in Bezug auf die Herkunft ihrer Einwohner eine Stadt der Vielfalt. Auch die kulinarische Vielfalt spiegelt sich in den Töpfen Eislingens wieder. Um diese Vielfalt den Eislingern zu präsentieren, hat sich die Gruppe der italienischen Vertreter im Forum für Integration vorgenommen, während der Eislinger Wochen der Vielfalt (12.10. bis 17.11.2014), eine Rezeptesammlung zu präsentieren. Auch Kostproben der exotischen Gerichte sollen dabei angeboten werden.
Allerdings lässt sich das Vorhaben nur verwirklichen, wenn die hoch motivierten Rezeptesammler die Hilfe der in Eislingen wohnenden ausländischen Mitbürgerinnen und Mitbürger erhalten. Vinzenco Durante hofft, dass zahlreiche ausländische EislingerInnen bereit sind, die tollen Gerichte aus ihrer Heimat mit den Eislingern zu teilen.

Sie können gerne unter der Telefonnummer 07161 / 89135 Kontakt mit Vinzenco Durante aufnehmen oder Sie wenden sich telefonisch an den Integrationsbeauftragten der Stadt Eislingen, Bernd Letzel, Telefon: 07161 / 804-142.

Herzlichen Dank für ihre Unterstützung.