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Paganinis Ambiente

Restaurant & Pizzeria
Hauptstrasse 72
73054 Eislingen
07161 9659732

Webauftritt: Paganinis Ambiente

Tagesangebote

Öffnungszeiten

Angebotskarte

Apetitivo

Prosecco Spumante Doc Veneto
0,1 l4,00 €


0,75 l20,00 €

Prosecco Schorle
0,2 l5,00 €

Prosecco "Mandorlino"
0,2 l6,00 €

Prosecco Aperol (Sprizz)
0,2 l5,50 €

Rosato Mio Ramazotti
0,2 l6,00 €

Martini Bianco on the Rocks
7 cl4,50 €

Campari Soda oder Orange
0,2 l5,00 €


Digestivo

Grappa "Nebbiolo di Barolo"
2 cl5,50 €

Baileys auf Eis
4 cl4,00 €

Vecchia Romagna
2 cl5,00 €

Ramazotti 30 Vol. %
2 cl3,00 €

Fernet-Branca 42 Vol %
2 cl3,00 €

Averna 32 Vol %
2 cl3,00 €

Sambuca "Il Santo" 42 Vol %
2 cl3,50 €

Williams Birnenbrand
2 cl4,00 €

Limoncello
2 cl4,00 €


Cafe

Der Klassiker - Caffe' Espresso
2,50 €

Der "Kurze" - Espresso Ristretto
2,00 €

Der "Doppelte" - Espresso Doppio
4,00 €

Der "Gefleckte" - Espresso Macchiato
2,50 €

Der "Mit dem Schuss" - Espresso Corretto
4,50 €

Der "Lange" - Caffe' Americano
2,50 €

Der "Milchige" - Cappucino
3,00 €

Der "Gefleckte" - Latte Macchiato
3,00 €


Bibite Analcolica (alkoholfreie Getränke)

Teinacher Gourmet (Medium)
0,2 l3,00 €


0,75 l5,00 €

Teinacher Gourmet (Naturell)
0,2 l3,00 €


0,75 l5,00 €

Tafelwasser (Classic)
0,2 l1,50 €


0,4 l2,50 €

Coca Cola
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Coca Cola Light
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Fanta
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Sprite
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Saftschorle
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Apfelsaft
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Johannisbeernektar
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Orangensaft
0,2 l2,50 €


0,4 l3,50 €

Maracujanektar
0,2 l3,00 €


0,4 l4,00 €

Bitter Lemon (Schweppes)
0,2 l3,00 €


Vino Sfuso - offene italienische Weine -

Pinot Grigion "Friuli Grave" DOP
1/8 l3,50 €


1/4 l5,00 €

Bardolino Villa Murra DOP "Sartori"
1/8 l3,50 €


1/4 l5,00 €

Montepulciano Feudi D'Albe "Bove" DOP
1/8 l3,50 €


1/4 l5,00 €

Lambrusco Emilia "Riunite" IGP
1/8 l3,50 €


1/4 l5,00 €

Rose Villa Murra "Sartori" IGP
1/8 l3,50 €


1/4 l5,00 €

Weinschorle
1/4 l4,50 €


Carta Dei Vini - unsere Weinkarte -

Salice Salentino Rosso DOP
0,2 l6,00 €


0,75 l21,00 €

Primitivo Salento Rosso IGP
0,2 l6,50 €


0,75 l24,00 €

Chardonnay Bianco IGP
0,2 l6,00 €


0,75 l21,00 €

Vermentino Salento Bianco IGP
0,2 l6,00 €


0,75 l21,00 €

Leverano Rosato DOP
0,2 l6,00 €


0,75 l21,00 €


Biere

König Pilsner - Die Harmonie aus dem Fass
0,3 l3,00 €


0,5 l3,50 €

Kaiser "Export"
0,3 l3,00 €


0,5 l3,50 €

Paulaner Hefeweizen
0,3 l3,00 €


0,5 l3,50 €

Radler
0,3 l3,00 €


0,5 l3,50 €

Paulaner Kristallweizen
0,5 l3,50 €

Paulaner Hefeweizen Alkokolfrei
0,5 l3,50 €

Kaiser Rotbier
0,33 l3,50 €

Peroni - Nastro Azzurro
0,33 l3,50 €


Antipasti

Antipasto Contadina (vegetarisch)
Gemüse nach Art des Hauses, gegrillt und gegart
10,00 €

Vitello Tonato
Gekochte Kalbfleischscheiben, fein geschnitten mit hausgemachter Thunfischcreme
und Kapern
13,00 €

Antipasto Italiana
Eine Auswahl an gemischten italienischen Vorspeisen
nach Art des Hauses
13,00 €

Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Rucola
Parmesanstreifen & frischen Champignons
13,00 €


Bruschetta

Unser hausgemachtes Ofenbrot belegt nach
Lust & Laune - zur Auswahl stehen
- Al Pomodoro mit gewürfelten Tomaten, Knoblauch
& Basilikum
- con Verdura, mit Gemüse
- con Tonno, mit Thunfisch
- con Mozzarella, mit cremigen Mozzarella
- Originale, mit Olivenöl, Kirschtomaten, Salz
& Oregano

Tris di Antipasto

Vitello Tonato, Carpaccio di Manzo & Gemüse
nach Art des Hauses
13,00 €


Pizza Pane

frisches Pizzabrot aus dem Holzofen mit Oliven-
Knoblauchöl, Salz & frische Kräuter
4,50 €


Insalata - unsere Salatkreationen -


Insalata Mista (Piccola oder Grande)
Knackiger Blattsalat mit Tomaten, Rucola, Karotten,
Gurken, Paprika & Zwiebeln
5,006,50 €

Insalata Della Casa
Knackiger gemischter Blattsalat mit frischen
Champignons, Mozzarella, einem gekochten Ei
& Parmesanstreifen
10,00 €

Insalata Mediterranea
knackiger gemischter Blattsalat mit großen
grünen Oliven, Schafskäse & Artischockenherzen
10,00 €

Insalata Pollo
Knackiger gemischter Blattsalat mit gebratenen
Hähnchenbruststreifen
11,00 €

Insalata Lenticchie
Rucolasalat, dazu rote Linsen, Walnuss, gebratener
Ziegenkäse & Honig
10,00 €

Insalata Tonno
Knackiger gemischter Blattsalat mit Thunfisch
10,00 €

Insalata Gamberoni
Knackiger gemischter Blattsalat mit geschälten
Riesengarnelen, gebraten in unserer beliebten
hausgemachten Kräuterbutter nach Mamas Art
13,00 €

Insalata Caprese
Filetierte Tomaten, Mozzarellascheiben & Basilikumblätter
9,00 €

Insalata Contadina
gwürfelte Tomaten & Gurken, schwarze Oliven, Schafskäse
& gebratene Garnelen

Pizza "Classica" - unsere Klassiker aus dem Holzofen - alle Pizzen 33 cm Durchm.

mit Tomatensoße & Edamer
Für die "kleinen" Feinschmecker:
Pizza Alessio - Die Mickey Mouse Pizza -
wahlweise als Margherita / Rindersalami / Schinken
oder Salami
5,00 €

Pizza Alessio - Die Mickey Mouse Pizza -
Margherita (vegetarisch)
7,00 €

Caprese - Mozzarella / frische Tomaten / Basilikum (vegetarisch)
Napoli - Sardellen
8,00 €

Tonno - Thunfisch, Zwiebel
9,00 €

Hawaii - Schinken, Ananas
9,00 €

Frutti di Mare - frische Meeresfrüchte / Knoblauch
11,00 €

Quattro Staggioni
Schinken, / frische Champignons / Oliven / Artischocken
10,00 €

Primavera
Schinken, Rindersalami, frische Champignons
10,00 €

Quattro Formaggi
Gorgonzola, Edamer, Mozzarella, Parmesan
10,00 €

Calzone
gefüllte Pizza, Schinken, Rindersalami, frische Champignons
10,00 €

Funghi
Champignons - wir verwenden ausschließlich frische Pilze (vegetarisch)
8,00 €


Pizza "Speciale" - Unsere Kreationen aus dem Holzofen

Enrico
Rindersalami / Sardellen / Oliven / Artischocken / Peperoni / Kapern / Knoblauch
11,00 €

Mama
Auberginen, scharfe Salami / Sardellen / Oliven
10,00 €

Daniele
Rindersalami / Zwiebel / Ei
10,00 €

Diavola
scharfe Salami, Oliven, Zwiebel, Peperoni
11,00 €

Ambiente
frische Tomaten, Rucola, Parmesanstreifen, Parmaschinken
11,00 €

Emilia
ohne Tomatensoße, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanstreifen
9,00 €

Fantasiosa
Thunfisch, Sardellen, schwarze Oliven, Zwiebeln
11,00 €

Tre Salami
Dreierlei von der Salami
11,00 €

Bufala
Büffelmozzarella, Basilikum (vegetarisch)
12,00 €

Bruschetta
ohne Tomatensoße, gewürfelte Tomaten, Knoblauch, Basilikum (vegetarisch)
10,00 €

Parmigiana
ohne Käse, Auberginen, Parmesan, Basilikum
9,00 €

Pimp Dein Teig - wahlweise gibt es unsere Pizza mit

Vollkorn- / Kürbiskern- / Karottenteig

Pasta e Basta "Classica" - Unsere Nudelgerichte "Die Klassiker"

Lingune / Gnocchi / Penne / Spaghetti / Tagliatelle / Tortellini
- Bolognese - mit Rinderhackfleisch in Tomatensoße
9,00 €

- Aglio e Olio (vegan) mit Knoblauch, Olivenöl & frischen Peperoni
8,50 €

- Peperoncino (vegan) mit frischen Peperoni in Tomatensoße
8,50 €

- Carbonara mit Pancetta & Ei - klassisch ohne Sahne
9,00 €

- Panna e Prosciutto in Schinken-Sahnessoße
10,00 €


Gnocchi "Pesto Genovese"
mit frischem Basilikum,Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan,
Olivenöl & einem Spritzer Sahne
10,00 €

Gnocchi "Sorrentina" (vegetarisch)
mit Mozzarella & Basilikum in frischer Tomatensoße
9,00 €

Gnocchi "Gorgonzola" (vegetarisch)
mit Gorgonzola & Spinat in Sahnesoße
10,00 €

Orecchiette "Salsiccia"
Ohrnudeln mit frischer italienischer Bratwurst & frischen
Champignons in Tomatensoße
12,00 €

Tagliatelle "Salmone Bianco"
mit Lachswürfeln in Weissweinsoße mit Brokkoli
10,00 €

Pasta "Duett - Della Casa"
Unsere Favoriten auf einem Teller: Penne Paganini trifft auf Spaghetti Carbonara
13,00 €

Penne Paganini
mit scharfer Salami in Rosesoße
10,00 €

Linguine "Allo Scoglio"
mit Garnelen (Wildfang), Kalamariringen, Shrimps & Muscheln in Weisswein
14,00 €

Spaghetti Ambiente (vegan)
Spaghetti mit roter Linsenbolognese, Karotten & Zucchini
14,00 €

Tagliatelle "Mare e Monti"
mit Shrimps, frischen Champignons & Kirschtomaten in Weißwein
11,00 €

Spaghetti "Allo Chef"
mit Garnelen in pikanter Tomatensoße
13,00 €

Linguine "Calabrese"
mit Shrimps & Brokkoli in Sahnesoße
9,50 €

Pasta "Duett"
Tortellini Panna e Prosciutto trifft Ponne Bolognese
11,00 €


-Al Forno- - Unsere Nudelgerichte im Holzofen überbacken-

Lasagne
geschichtete Teigplatten in Tomatensoße mit Rinderhackfleisch
9,00 €

Penne "Al Forno"
mit Rinderhackfleisch in Tomatensoße, frischen Champignons, Schinken & Erbsen
9,00 €

Canneloni (vegetarisch)
Teigröllchen gefüllt mit Spinat & Ricotta
9,00 €



Glutenfrei - auf Wunsch bekommen Sie auch glutenfreie Nudeln