eislingen - Auf die Plätzchen, fertig los!

Auf die Plätzchen, fertig los!

In Krummwälden wird nicht nur zum Dorfhock gebacken.

01.12.2019 - Obst- u. Gartenbauverein Krummwälden e.V. Lisa Ax

Im Dorfgemeinschaftshaus in Krummwälden duftete es am vergangenen Samstag bereits Vormittags beim Eintreten nach Vanille, frisch gebackenem Zimtsternen und geschmolzener Schokolade. Zwischen wahren Mehlbergen und Puderzuckerhäufchen wurde emsig gewerkelt. Die Adventszeit steht kurz bevor und die Krummwäldener Frauen sorgen beim gemeinsamen Gutsles-Backen schon einmal für den ersten Schub an frischen Plätzchen. Das gemeinsame Backen ist zu einer beliebten Veranstaltung für Gross und Klein geworden und weckt die Vorfreunde auf die besinnliche Zeit. Ein bunt gefüllter Plätzchenteller gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Echte Handarbeit sind die aus dem Ofen kommenden noch warmen Plätzchen, die einzeln mit Marmelade bestrichen werden. Auch die Nougatstangen erfordern viel Geschick und Geduld, die Ober- und Unterseite zusammen zu kleben und danach in flüssige Zartbitter-Schokolade zu tauchen. Wieder und wieder kommt eine Fuhre Plätzchen aus dem Ofen, bereit zum Bestreichen oder Füllen. Eine weiteres Blech Ausstecherle wird dafür hinein geschoben. Diese werden mit bunten Zuckerkugeln und Sternen, Einhörnern, Permuttkugeln, Mandeln und Hagelzucker verziert. Die Kinder sind hier mit Feuereifer dabei, sie kneten und wellen den Teig aus, formen Zöpfe und Weihnachtsmänner. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Das Schönste am gemeinsamen Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit ist aber für alle, dass die Plätzchen anschließend beim gemeinsamen Kaffee verkostet werden können.

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